Paleo ontdekkingen

Wij eten dus Paleo.

En ik leer nog elke dag met Paleo.

Ik ben nu toch al weer een hele poos aan het Paleo-en maar elke keer kom ik weer nieuwe dingen tegen.

En ik ben niet meer bang om het toe te geven!

Zo ontdekte ik vandaag weer iets nieuws:

We hadden een bloemkool wat te lang laten liggen.

Nu herkende ik ondertussen wel dat er zwarte plekjes op kwamen maar deze keer was het anders.

Ja goed, de bladen er omheen waren zwart aan het worden maar de roosjes dus niet…

Die liepen opnieuw uit!

Tenminste, dat was mijn gok.

Boven op die mooie bol met roosjes staken ineens roosjes uit.

Alsof ze van binnenuit naar boven werden geduwd.

Maar nadat ik enigszins angstig de krop had aangesneden bleken er geen enge ik-wil-naar-buiten-bloemkoolmonsters in te zitten. Van binnen was de bloemkool nog even mooi als altijd.

De enige logische verklaring lijkt dus dat de kool opnieuw is gaan groeien… Wat schattig!

Nu zou ik dit voorheen nooit hebben durven toegeven.

Stel je toch voor dat ik hardop zou hebben toegegeven dat we een bloemkool te lang hadden liggen…

Dat kon dus echt niet.

Want ik was namelijk altijd veel te zwaar.

En over mensen met overgewicht zijn heel veel (voor-)oordelen.

Bij het idee dat ik mijn overtijdige bloemkool zou benoemen hoorde ik de mensen om me heen al denken:

“Logisch dat ze te dik is, die eet nooit groente!”,

“Misschien moet ze eens proberen die groente op te eten in plaats van te laten bederven!”,

“Die leeft natuurlijk van vette friet en mayo!”.

Dus zei ik nooit iets over groente… of friet… of honger… eigenlijk überhaupt niets over eten.

Sterker nog, ik at liever ook niet en plein public want bij het idee dat iemand me dan zou aankijken kromp ik al ineen.

Maar nu is dat dus anders.

En dat komt eigenlijk niet eens omdat ik met Paleo best veel ben afgevallen.

Want ik ben nog steeds wel wat te dik.

Maar het boeit me gewoon niet meer. Want ík weet dat ik gezond eet!

En ik heb in mijn hele leven  volgens mij nog nooit zo veel groente gegeten als het laatste jaar.

En ík heb nu gewoon standaard bloemkool in huis om in geval van nood wat lekkere bloemkoolrijst te maken.

Dus nu mag iedereen het weten:

Ik heb een bloemkool die net wat te lang is blijven liggen!

En daardoor heb ik vandaag weer iets nieuws ontdekt.

Bloemkool is echt een superfood, het groeit gewoon door J

…

O ja, en we eten vandaag denk ik bloemkoolrijst!